Pinakbet de porc
Le porc Pinakbet est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. porc (au moins 1 lb), 3 melons amers tranchés, 1 oignon rond tranché, 3 à 4 tomates, quartiers et 3 aubergines tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire dorer les morceaux de porc avec l'ail.
Ajoutez ensuite le gingembre et au bout de 2 minutes, ajoutez l'oignon et les tomates.
Laisser mijoter pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'une sauce rouge soit produite.
Ajoutez les épices comme le sel et le poivre au goût.
Du Patis (sauce de poisson philippine) peut être ajouté à la place du sel.
Ajoutez ensuite les légumes.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et savoureux.
🍷 Accords Parfaits
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