Porc Créole et Riz
Le porc créole et le riz est un dîner moyennement facile. Composé de 4 à 6 steaks de porc, côtelettes ou porc désossé, coupés en cubes de 1 pouce, 1 c. huile ou shortening, 1/2 c. céleri tranché ou haché, 2 c. sauce tomate et 1 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une grande poêle, faire revenir les steaks dans l'huile chaude.
Égoutter l’excès d’huile.
Ajouter le reste des ingrédients; remuer pour combiner.
Porter le mélange à ébullition.
Réduire le feu ; laisser mijoter à couvert 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit et que les steaks soient tendres.
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