Schweinekoteletts mit Pfirsichen
Schweinekoteletts mit Pfirsichen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Schweinekoteletts (3/4 Zoll dick), 2 TL. Olivenöl, 1/2 TL. Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack und 1/2 c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer schweren Pfanne die Koteletts in Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Orangen- und Zitronensaft mit Honig, Zimt und Ingwer vermischen und über die Koteletts gießen. Dicht abdecken und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Pfirsiche hinzufügen; abdecken und kochen, bis es durchgeheizt ist (ca. 10 Minuten). Koteletts und Pfirsiche herausnehmen; Falls gewünscht, die Soße reduzieren und über die Koteletts und Pfirsiche gießen.
Aufschlag.
Ergibt 3 Portionen.
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