Schweinekoteletts mit Äpfeln, Zwiebeln und Süßkartoffeln

Name: Schweinekoteletts mit Äpfeln, Zwiebeln und Süßkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schweinekoteletts; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Süßkartoffeln, in Scheiben geschnitten; 2 Äpfel – geschält, entkernt und in Ringe geschnitten; 3 tablespoons brauner Zucker; 2 teaspoons frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Das ist so einfach, so gut und so vielseitig! Ich habe Schweinekoteletts mit und ohne Knochen, Schweinelende und Schweinebraten verwendet. Sie können den braunen Zucker, Salz und Pfeffer auf die einzelnen Schichten streuen oder ganz zum Schluss, wie im Rezept beschrieben. Spielen Sie mit dem braunen Zucker und den Gewürzen nach Ihrem Geschmack.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 Schweinekoteletts

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten

2 Süßkartoffeln, in Scheiben geschnitten

2 Äpfel – geschält, entkernt und in Ringe geschnitten

3 tablespoons brauner Zucker

2 teaspoons frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 313

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.1g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 771mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 38.8g 14%

Ballaststoffe 5g 18%

Zucker gesamt 23.6g

Eiweiß 13.6g 27%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer mittelgroßen ofenfesten Pfanne anrichten.

Schweinekoteletts mit Zwiebeln, Süßkartoffeln und Äpfeln belegen.

Mit braunem Zucker bestreuen.

Mit 2 Teelöffel Pfeffer und 1 Teelöffel Salz würzen.

Abdecken und 1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen, bis die Süßkartoffeln zart sind und die Schweinekoteletts eine Innentemperatur von 145 °F (63 °C) erreicht haben.