पोर्क चॉप्स और स्पेनिश चावल

चावल को वनस्पति तेल में एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर 3 से 5 मिनट तक या लगातार हिलाते हुए भूरा होने तक भून लें। चावल निकाल कर अलग रख दीजिये.

कड़ाही में पोर्क चॉप्स डालें। दोनों तरफ से भूरा. चावल, टमाटर, हरी मिर्च, प्याज, नमक और काली मिर्च मिलाएं। पोर्क चॉप्स के ऊपर चम्मच डालें। पानी डालिये। ढककर 50 से 55 मिनट तक या पोर्क चॉप नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

बड़े सर्विंग्स के लिए रेसिपी को दोगुना किया जा सकता है।