Dîner de côtelettes de porc au four

Retirez le gras des côtelettes de porc.

Placez la graisse dans une grande poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'environ 2 cuillères à soupe de graisse s'accumulent.

Retirez les parures.

Enrober les côtelettes de porc d'un mélange de farine, sel, poivre et poudre d'ail.

Placer les côtelettes dans la poêle et bien les faire dorer, environ 10 minutes de chaque côté.

Dans une casserole de 3 litres, mélanger l'eau et les 5 ingrédients suivants.

Placez les carottes coupées en deux et coupées dans le sens de la longueur et les pommes de terre coupées en deux.

Saupoudrer généreusement de sel; déposer dans la cocotte.

Disposer les côtelettes de porc sur les carottes et les pommes de terre; déposer les tranches d'oignon sur les côtelettes de porc.

Couverture.

Cuire au four à 350° pendant 1 1/4 heures.