Schweinekotelett neapolitanisch
Neapolitanisches Schweinekotelett ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Schweinekoteletts (3/4 Zoll dick; 2 Pfund). Olivenöl, ca. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch, zerdrückt und (1 Pfund) Dose italienische Tomaten (nicht abgetropft) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Wischen Sie die Koteletts mit einem feuchten Papiertuch ab.
Im heißen Öl in einer großen Pfanne die Koteletts von beiden Seiten gut anbraten.
Aus der Pfanne nehmen.
Lassen Sie bis auf einen Esslöffel alles aus der Bratpfanne abtropfen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; anbraten, bis es weich ist (ca. 5 Minuten).
Tomaten, Salz, Oregano, Basilikum und Pfeffer hinzufügen; Gut vermischen und die Tomaten mit einer Gabel zerdrücken.
Schweinekoteletts in die Pfanne geben.
Grüne Paprika und Pilze zwischen den Koteletts anrichten.
Zugedeckt 1 1/4 Stunden köcheln lassen oder bis die Koteletts weich sind. Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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