Cazuela De Chuleta De Cerdo Y Arroz Español

Espolvorea las chuletas con sal y pimienta al gusto.

Colóquelo en una fuente para hornear de una sola capa.

Corte aros de 6 1/2 pulgadas de pimientos verdes, desechando las semillas.

Colóquelo sobre las chuletas y vierta el arroz dentro y alrededor de los aros.

Pica el pimiento verde y el apio restantes.

Combine con salsa de tomate, agua, cebolla, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Vierta sobre las chuletas y el arroz.

Cubra bien con papel aluminio y hornee en el horno a 350° durante 2 horas o hasta que el arroz esté tierno, rociando el arroz con la mezcla de salsa de tomate 2 o 3 veces.