Porc et choucroute (Szekelygulas hongrois)
Le porc et la choucroute (Szekelygulas hongrois) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 lb d'épaule de porc coupée en cubes, 1 oignon moyen coupé en dés, 4 c. d'eau, 1 lb de choucroute et de farine ou de fécule de maïs (pour épaissir), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir la viande dans une petite quantité d'huile ou de graisse de bacon avec l'oignon. Lorsqu'il est doré, ajoutez de l'eau et les assaisonnements.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Épaissir légèrement avec de la farine ou de la fécule de maïs.
Ajouter la choucroute et la crème sure jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Servir avec une purée de pommes de terre.
🍷 Accords Parfaits
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