Porc et Choucroute

Faites dorer les morceaux de porc dans une cocotte pour créer une base savoureuse.

Ajouter l'oignon, la choucroute, le laurier, le carvi, le bouillon et la moutarde en grattant les morceaux dorés.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le porc commence à ramollir.

Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres.

Retirez la feuille de laurier et servez avec du persil et beaucoup de jus de choucroute.