Albóndigas De Puercoespín
Las albóndigas de puercoespín son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1/2 taza. arroz crudo, 1/4 c. cebolla picada, 1 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezcle la carne molida, el arroz, la cebolla, la sal y la pimienta.
Forme 8 bolas y colóquelas en una fuente para hornear engrasada con tapa hermética.
En una cacerola, combine la salsa de tomate y la salsa inglesa.
Calienta hasta que hierva y vierte sobre las albóndigas. Cubra y hornee a 350° aproximadamente durante 1 1/4 horas o hasta que el arroz visible esté tierno al presionarlo ligeramente entre los dedos.
Servir con salsa de tomate.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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