Bolas de pipoca

Coloque o milho estourado em uma tigela grande.

Combine o açúcar, a calda e a água em uma panela grande; deixe ferver.

Quando ferver vai expandir na panela.

Quando a mistura recuar após ferver alguns minutos, ela estará quase pronta para ser retirada do fogo, mas continue fervendo até atingir uma bola razoavelmente firme testada em um copo de água fria.

Retire do fogo; adicione manteiga e baunilha. Regue o milho estourado, mexendo cuidadosamente até que todo o milho esteja bem coberto com calda.

Molhe as mãos com água e forme bolinhas tomando cuidado para não apertar demais.

Coloque as bolinhas em papel manteiga até a hora de servir.

Mantém-se à temperatura ambiente durante vários dias.