Boules de pop-corn

Mettez le maïs soufflé dans un grand bol à mélanger.

Mélanger le sucre, le sirop et l'eau dans une grande casserole; porter à ébullition.

Quand il bout, il se dilate dans la casserole.

Lorsque le mélange recule après quelques minutes d'ébullition, il sera presque prêt à être retiré du feu mais continuez à bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne une boule raisonnablement ferme testée dans une tasse d'eau froide.

Retirer du feu; ajouter le beurre et la vanille. Arrosez le maïs soufflé en prenant soin de remuer jusqu'à ce que tout le maïs soit bien recouvert de sirop.

Mouillez-vous les mains avec de l'eau et formez des boules en prenant soin de ne pas trop serrer.

Placer les boules sur du papier ciré jusqu'au moment de servir.

Se conserve à température ambiante pendant plusieurs jours.