Rouladen du pauvre (allemand)
Poor Man'S Rouladen (allemand) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 à 2 lb de steak rond ou de paleron, 1 cornichon à l'aneth casher et son jus, 1 cube de bouillon de bœuf et 1 à 3 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Fariner la viande, puis la faire dorer dans le shortening, en la faisant dorer des deux côtés.
Ajouter de l'eau pour couvrir.
Trancher le cornichon ; déposer sur la viande.
Ajoutez également le jus de cornichon.
Couverture; cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes, après avoir ajouté 1 tasse d'eau et 1 cube de bouillon.
Servir avec du riz ou de la purée de pommes de terre.
Le jus de cornichon attendrit la viande et donne au jus cuit une saveur particulière.
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