Pâté du pauvre (moule Braunschweiger)
Le Poor Man'S Pâté (Braunschweiger Mold) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 onces. braunschweiger, 1 (8 oz) paquet. fromage à la crème, 1 c. Sauce Worcestershire, un trait de sauce tabasco et 1 boîte de consommé (non diluée), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Ayez les 2 premiers ingrédients à température ambiante.
Fouettez les quatre premiers ingrédients ensemble.
Faire ramollir la gélatine dans une petite quantité de consommé.
Faites chauffer le reste du consommé et dissolvez-y la gélatine. Versez une petite quantité (environ 1 pouce) de consommé dans un moule de 4 tasses. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.
(N'attendez pas trop longtemps, sinon le « dessus » de la gélatine pourrait se séparer de l'autre mélange une fois démoulé.)
Versez le reste du consommé dans le mélange Braunschweiger et mélangez bien.
Verser sur le consommé pris dans le moule.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Pour servir, tremper le moule quelques secondes dans un bol d'eau chaude ; retourner sur une assiette de service et servir avec des craquelins.
🍷 Accords Parfaits
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