Kolaches poloneses

Misture o fermento e o açúcar em uma tigela grande.

Adicione a gordura derretida, as gemas batidas, o leite morno, o purê de batata e a água (de batata cozida).

Mistura.

Adicione 3 xícaras de farinha, sal, fermento e mexa.

Adicione o restante da farinha e amasse até formar uma bola grande. Coloque em uma tigela untada.

Deixe crescer até dobrar de tamanho; coloque em uma placa enfarinhada.

Corte em pãezinhos do tamanho de bolas de tênis e coloque em assadeira untada.

Unte os pães e deixe crescer o dobro do tamanho.

Faça depressões em cima dos pães com os dedos para rechear; coloque qualquer recheio de frutas.

O recheio de torta de cereja com cobertura de açúcar de confeiteiro é um dos favoritos.

Asse a 350° por 13 a 15 minutos.