Pochierte Pfirsiche
Pochierte Pfirsiche sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 großen Freestone-Pfirsichen, 1 Flasche weißem Zinfandel, 1 c. Zucker und 1 ganze Vanilleschote, gespalten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Entfernen Sie die Haut der Pfirsiche, indem Sie sie in kochendes Wasser tauchen und dann in Eiswasser geben.
Wein und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Vanilleschote hinzufügen.
Pfirsiche halbieren; 10 Minuten bei schwacher Hitze im Sirup kochen.
Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Mit einem Keks garniert servieren.
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