Poisson poché
Le poisson poché est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. eau ou lait écrémé, 3 c. jus de citron, 1 feuille de laurier, quelques clous de girofle ou grains de poivre et 1 lb de filets ou steaks de poisson de votre choix, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Mélanger l'eau, le jus de citron, l'oignon et les assaisonnements dans une grande poêle.
Portez à ébullition.
Ajouter le poisson; couvrir et ajuster le feu pour maintenir une ébullition.
Cuire 10 minutes par pouce d'épaisseur de la partie la plus épaisse du poisson, probablement 5 à 10 minutes.
Le poisson est cuit lorsqu'il est opaque et se défasse facilement à la fourchette.
Ne pas trop cuire sinon cela devient dur et sec.
Servir chaud avec une sauce ou du jus de citron ou froid en morceaux en salade.
🍷 Accords Parfaits
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