Oeufs Pochés à la Provençale
Les œufs pochés à la provençale sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte de tomates (16 oz), 1 oignon moyen tranché, 1 courgette moyenne tranchée, 1 poivron vert moyen haché grossièrement et 2 c. poudre de chili, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placez les tomates non égouttées dans une poêle à frire de 10 pouces et coupez-les en quartiers ou en morceaux avec une cuillère.
Incorporer tous les ingrédients restants sauf les œufs.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout.
Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Cassez délicatement les œufs dans le mélange de légumes frémissant.
Couvrir et cuire les œufs jusqu'à la cuisson désirée, 3 à 5 minutes.
Verser les œufs et le mélange de légumes dans les plats de service.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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