Poitrines de dinde de Plainville au vin de Marsala
Les poitrines de dinde de Plainville au vin de Marsala sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filets de dinde, 1 œuf battu, 1/4 c. lait, 1 c. chapelure italienne et 1/2 c. parmesan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Couper les filets en tranches de 1/2 pouce.
Piler doucement avec l'attendrisseur.
Mélangez les œufs et le lait dans un plat peu profond.
Dans une assiette plate, mélanger la chapelure, le parmesan et l'assaisonnement pour volaille.
Tremper la dinde dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de chapelure, en l'enrobant épaissement.
Dans une poêle, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile.
Faire revenir quelques tranches de dinde à la fois à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter le reste de l'huile et du beurre au besoin.
Remettez toute la dinde cuite dans la poêle.
Ajouter le vin; couvrir et laisser mijoter 2 minutes.
Garnir de champignons frits.
🍷 Accords Parfaits
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