بيتسبرغ هام الشواء

سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية).

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى البصل ويُقلب في الزبدة حتى يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

حرك الكاتشب والخل والماء والسكر البني والخردل وصلصة رسيستيرشاير في المقلاة مع البصل. ينضج لمدة 10 دقائق.

ضجة في لحم الخنزير. يُطهى حتى يسخن تمامًا وتغلي الصلصة لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى.

بينما ينضج لحم الخنزير، سخني لفائف القيصر في الفرن المسخن مسبقاً حتى تتحمص، لمدة 5 إلى 7 دقائق.

قم بتجميع السندويشات عن طريق تقسيم خليط لحم الخنزير بين لفائف القيصر المحمصة، ثم قم بتزيين لحم الخنزير بالمخلل المخلل.