Pistou (version française de la sauce pesto)
Le pistou (version française de la sauce pesto) est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. feuilles de basilic légèrement tassées, 3 à 4 gousses d'ail hachées, 2 c. pignons de pin, 1/4 c. d'huile d'olive et 1/2 c. Parmesan râpé ou gruyère finement râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans un robot culinaire, mélanger le basilic, l'ail et les noix.
Mélanger jusqu'à ce qu'il soit finement haché.
Ajouter de l'huile, si nécessaire.
Transférer dans un bol et incorporer soigneusement l'huile et le fromage pour former une sauce crémeuse ayant la consistance d'une sauce épaisse.
Servir sur des pâtes ou comme trempette.
🍷 Accords Parfaits
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