Piroggen
Pirogi ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. lauwarmes Wasser, 5 bis 6 c. Mehl, 1 TL. Salz, 4 Eier und 3 EL. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eier, Wasser, Öl und 3 Tassen Mehl vermischen und nach und nach das restliche Mehl und Salz hinzufügen.
Aus dem Teig 4 Kugeln formen.
Vor dem Rollen 10 Minuten mit einem Tuch bedeckt ruhen lassen (einmal wenden).
Auf einem leicht bemehlten Brett dünn ausrollen und in 5 cm große Quadrate schneiden.
Mit Kartoffelfüllung füllen (Rezept folgt).
In kochendes Wasser geben, das Wasser ein zweites Mal zum Sieden bringen und 5 Minuten kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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