Pastel de piña al revés
El pastel de piña al revés es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. mantequilla, 1 lata (1 libra 4 oz) de piña en rodajas, bien escurrida, 1 1/3 c. Harina de medalla de oro tamizada, 2 cucharaditas. polvo de hornear y 1/3 c. manteca suave, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Calienta el horno a 350°.
Derrita la mantequilla en una sartén pesada de 10 pulgadas o en un molde cuadrado de 9 x 9 x 1 3/4 pulgadas.
Espolvorea azúcar morena uniformemente sobre la mantequilla.
Coloque la piña encima del azúcar moreno y la mantequilla. Decore con mitades de nueces y cerezas, si lo desea.
Tamice la harina, el polvo para hornear y la sal en el tazón de la batidora.
Agregue manteca vegetal, leche y saborizantes.
Batir durante 2 minutos a velocidad media o 300 golpes vigorosos con la mano.
Raspe los lados y el fondo del tazón constantemente.
Agrega el huevo; batir 2 minutos más.
Vierta la masa sobre la fruta.
Hornee durante 40 a 50 minutos o hasta que el pastel esté cocido.
Inmediatamente déle la vuelta y colóquelo en un plato para servir.
Deje el molde sobre el pastel unos minutos.
La mezcla de azúcar moreno correrá por los lados del pastel.
Servir caliente con crema batida.
🍷 Maridajes Perfectos
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