Sorbet Ananas
Le sorbet à l'ananas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 enveloppe (1 1/2 c. à thé) de gélatine sans saveur, 2 c. eau froide, 2 c. babeurre, 3/4 c. sucre et 18 3/4 oz. boîte (1 tasse) d'ananas écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide; dissoudre sur de l’eau chaude. Mélanger le babeurre, 3/4 tasse de sucre, l'ananas, la vanille et la gélatine ; bien mélanger.
Transférer dans le plateau du réfrigérateur.
Congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme. Casser en morceaux; transformer dans un bol réfrigéré.
Battre doucement avec un batteur électrique ou rotatif.
Battre le blanc d'œuf en pics mous; ajoutez progressivement 1/4 tasse de sucre en battant jusqu'à obtenir des pics fermes.
Incorporer au mélange d'ananas.
Remettre sur le plateau froid.
Congeler ferme.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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