Ananassorbet
Ananassorbet ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Umschlag (1 1/2 TL) geschmacksneutraler Gelatine, 2 EL. kaltes Wasser, 2 c. Buttermilch, 3/4 c. Zucker und 18 3/4 oz. Dose (1 Tasse) zerstoßene Ananas, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Gelatine in kaltem Wasser einweichen; über heißem Wasser auflösen. Buttermilch, 3/4 Tasse Zucker, Ananas, Vanille und Gelatine vermischen; gut vermischen.
In ein Kühlschrankblech verwandeln.
Einfrieren, bis es fest ist. In Stücke brechen; In eine gekühlte Schüssel geben.
Mit Elektro- oder Rotationsrührer glatt schlagen.
Eiweiß schaumig schlagen; Nach und nach 1/4 Tasse Zucker hinzufügen und steif schlagen.
Unter die Ananasmischung heben.
Zurück zum kalten Tablett.
Fest einfrieren.
Für 4 bis 6 Personen.
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