Name: Курица с ананасовой сальсой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) куриные грудки без костей и кожи; 1 tablespoon оливковое масло; 2 tablespoons Ямайская приправа для джерка; 1 cup нарезанный кубиками ананас; 1/4 cup нарезанный кубиками красный болгарский перец; 1 небольшой перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный; 2 tablespoons нарезанный красный лук; 2 tablespoons измельченная свежая кинза; 1 tablespoon сок лайма; 1/4 teaspoon соль

Курица с ананасовой сальсой

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 15 min 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Эти ароматные куриные грудки идеально зажарены на гриле, а затем покрыты сладкой и пряной яркой ананасовой сальсой. Блюдо получается в меру острым, однако количество халапеньо вы можете регулировать по своему вкусу. Используйте приправу своей любимой марки и отрегулируйте количество соли непосредственно перед подачей на стол, так как некоторые марки более соленые, чем другие.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Отбейте курицу до толщины 1 дюйм для равномерного приготовления на гриле.

Смажьте курицу маслом и равномерно посыпьте ее приправой «Ямайский джерк» с обеих сторон.

Для сальсы смешайте в небольшой миске ананас, красный перец, перец халапеньо, красный лук, кинзу, сок лайма и соль.

Поместите курицу на горячий гриль и уменьшите огонь до среднего.

Жарьте на гриле до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой в центре и не станет прозрачным сок, 12–14 минут, перевернув ее в середине приготовления.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 165 градусов F (74 градуса C).

Переложите на тарелку и дайте отдохнуть 5 минут.

Полейте курицу смесью сальсы и подавайте.

💬 Комментарии