Ensalada De Piña

Escurre el jugo de la piña y agrégalo al azúcar y la harina bien mezclados, reserva. Batir los huevos y añadirlos, junto con la mantequilla, a la mezcla de zumos. Cocina esta mezcla a fuego medio hasta que espese. Observe atentamente y baje el fuego, si es necesario, para que no se queme ni se queme, revolviendo constantemente. Fresco; agregar a la piña. Incorpora los malvaviscos, las nueces y los plátanos. Mezclar bien antes de servir. Manténgase refrigerado.

Porciones: 12-15.