Ananassalat

Den Saft der Ananas abtropfen lassen und zu gut vermischtem Zucker und Mehl hinzufügen und beiseite stellen. Eier verquirlen und zusammen mit der Butter zur Saftmischung geben. Kochen Sie diese Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie eindickt. Beobachten Sie das Ganze genau und reduzieren Sie bei Bedarf die Hitze, damit es nicht anbrennt oder anbrennt, und rühren Sie dabei ständig um. Cool; zur Ananas hinzufügen. Marshmallows, Nüsse und Bananen unterheben. Vor dem Servieren gut vermischen. Tiefgekühlt lagern.

Portionen: 12-15.