Ананасовый пирог

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму диаметром 10 дюймов.

Просейте вместе муку и разрыхлитель.

В большой миске взбейте шортенинг, 1 стакан сливочного масла и сахар до получения легкой и воздушной массы.

Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая при каждом добавлении, затем добавьте ваниль.

Добавьте мучную смесь попеременно с молоком; хорошо бить.

Добавьте 3/4 стакана измельченного ананаса.

Вылейте в 10-дюймовую трубчатую кастрюлю.

Поставить в холодную духовку.

Включите духовку до 325 градусов F (175 градусов C) и запекайте в течение 90 минут или до тех пор, пока верхняя часть не начнет пружинить при прикосновении.

Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут.

Аккуратно снимите со сковороды.

Для приготовления глазури: в небольшой кастрюле смешайте 1/4 стакана сливочного масла, сахарную пудру и 1 стакан измельченного ананаса. нагрейте и перемешайте, пока не расплавится.

Полейте торт, как только он выйдет из формы.