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Ananas-Pfund-Kuchen
Ein Rührkuchen aus Ananas, glasiert mit Ananassauce. Im Gegensatz zu den meisten Kuchen müssen Sie bei diesem Kuchen den Ofen nicht vorheizen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Eine 10-Zoll-Rohrform einfetten und bemehlen.
Mehl und Backpulver zusammen sieben.
In einer großen Schüssel das Backfett, 1 Tasse Butter und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie sie bei jeder Zugabe gut, dann rühren Sie die Vanille unter.
Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch dazugeben; gut schlagen.
Die 3/4 Tasse zerdrückte Ananas unterrühren.
In eine 10-Zoll-Rohrpfanne gießen.
In den kalten Ofen stellen.
Stellen Sie den Ofen auf 175 °C (325 °F) und backen Sie ihn 90 Minuten lang oder bis die Oberseite bei Berührung zurückfedert.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten stehen lassen.
Vorsichtig aus der Pfanne nehmen.
Für die Glasur: In einem kleinen Topf 1/4 Tasse Butter, Puderzucker und 1 Tasse zerdrückte Ananas vermischen. erhitzen und rühren, bis es geschmolzen ist.
Über den Kuchen gießen, sobald er aus der Form kommt.
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