Costeletas de porco com abacaxi

Numa frigideira aqueça o azeite em lume médio e doure as costeletas de porco cerca de 5 minutos de cada lado.

Retire as costeletas da frigideira e reserve.

Misture o caldo de galinha, o molho de soja e o vinagre na frigideira e leve para ferver.

Retorne as costeletas de porco à frigideira, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 145 graus F (63 graus C).

Retire as costeletas da frigideira, reservando a mistura do caldo, e reserve.

Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o amido de milho e o suco de abacaxi.

Misture na frigideira com a mistura do caldo de galinha.

Deixe ferver.

Sirva com as costeletas de porco cozidas.