Côtelettes de porc à l'ananas

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer les côtelettes de porc environ 5 minutes de chaque côté.

Retirer les côtelettes de la poêle et réserver.

Mélangez le bouillon de poulet, la sauce soja et le vinaigre dans la poêle et portez à ébullition.

Remettez les côtelettes de porc dans la poêle, réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 145 degrés F (63 degrés C).

Retirer les côtelettes de la poêle, réserver le mélange de bouillon et réserver.

Dans un bol, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et le jus d'ananas.

Mélanger dans la poêle avec le mélange de bouillon de poulet.

Porter à ébullition.

Servir avec les côtelettes de porc cuites.