Ananas-Käsekuchen
Ananas-Käsekuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Graham-Cracker-Krümel, 1 1/2 EL. Margarine, geschmolzen, 1 (3 oz.) Pkg. Zitronengelatine ohne Zucker, 1 c. kochendes Wasser und 2 TL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Crackerkrümel und Margarine vermischen.
In eine 8-Zoll- oder 9-Zoll-Kuchenform drücken; kühlen.
Gelatine in kochendem Wasser auflösen; lauwarm kochen.
Hüttenkäse und Süßstoff cremig rühren. Gelatine langsam hinzufügen; gut vermischen.
In die Kruste gießen und kalt stellen, bis sie fest ist.
In einem kleinen Topf Wasser und Maisstärke glatt rühren. Ananas bei mittlerer Hitze hinzufügen, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
15 Minuten abkühlen lassen.
Auf dem Käsekuchen verteilen und 1 Stunde kalt stellen; ergibt 12 Portionen.
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