Gâteau à l'Ananas
Le gâteau à l'ananas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre ou autre shortening, 2 c. sucre, 4 œufs séparés, 3 c. farine à gâteau tamisée (j'utilise auto-levante) et 1/4 c. sel (omettez si vous utilisez des produits auto-levants), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Crémer le shortening et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs.
Ajouter les jaunes d'œufs 1 à la fois au shortening et au sucre, en battant bien après chacun ajouté.
Tamiser les ingrédients secs ensemble et ajouter alternativement le lait et la vanille au mélange crémeux, en battant jusqu'à consistance lisse après chaque ajout.
Incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Verser dans des moules (graissés) et cuire au four à 350° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
🍷 Accords Parfaits
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