Pão De Abacaxi
Pão de Abacaxi é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 3/4 c. farinha peneirada, 1/2 colher de chá. sal, 1/2 xícara. passas (opcional), 3/4 xícara. açúcar e 2 ovos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o refrigerante e o sal. Reserve.
Lave as passas com água fervente e reserve.
Em uma tigela, bata gradualmente o açúcar e a manteiga. Junte os ovos, um de cada vez.
Adicione passas e nozes escorridas.
Peneire cerca de metade da mistura de farinha. Mexa, sem bater, até ficar bem umedecido e bem homogêneo. Adicione o abacaxi não drenado. Junte o resto da farinha rapidamente. Despeje em forma de pão untada e enfarinhada. Polvilhe com uma mistura de 2 colheres de açúcar e 1/2 colher de chá de canela. Asse em forno pré-aquecido a 350° por 60 a 70 minutos.
Faz um pão de tamanho médio.
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