Ananasbrot
Ananasbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. gesiebtes Mehl, 1/2 TL. Salz, 1/2 c. Rosinen (optional), 3/4 c. Zucker und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Beiseite stellen.
Rosinen mit kochendem Wasser abspülen und beiseite stellen.
In einer Schüssel Zucker und Butter nach und nach verrühren. Eier einzeln unterrühren.
Abgetropfte Rosinen und Nüsse hinzufügen.
Ungefähr die Hälfte der Mehlmischung untersieben. Rühren (nicht schlagen), bis alles gut angefeuchtet und einigermaßen glatt ist. Nicht abgetropfte Ananas hinzufügen. Restliches Mehl zügig unterrühren. In eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen. Mit einer Mischung aus 2 EL Zucker und 1/2 TL Zimt bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 60 bis 70 Minuten backen.
Ergibt ein mittelgroßes Brot.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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