Pain à l'ananas et aux graines de pavot
Le pain à l’ananas et aux graines de pavot est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (8 oz) d'ananas écrasé dans du jus non sucré, égoutté et jus réservé, 1/4 c. jus d'orange, le zeste râpé d'1 orange, 1/3 c. du lait et 2 œufs ou 4 blancs d'œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Préchauffer le four à 350°. Beurrer un moule à pain de 9 x 5 pouces.
Dans un grand bol, mélanger 1/4 tasse du jus d'ananas réservé, l'ananas, le jus d'orange, le zeste, le lait, les œufs, le sucre, l'huile et les graines de pavot.
Mélanger les ingrédients secs; ajouter le mélange d'ananas en pliant la pâte juste assez pour humidifier tous les ingrédients.
Ne pas trop mélanger.
Verser dans un moule graissé et cuire au four 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule 10 minutes, puis laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher.
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