Pan de piña y semillas de amapola
El pan de piña y semillas de amapola es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (8 oz) de piña triturada en jugo sin azúcar, escurrida y reservada, 1/4 c. jugo de naranja, ralladura de 1 naranja, 1/3 c. leche y 2 huevos o 4 claras de huevo batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno a 350°. Engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
En un tazón grande, combine 1/4 taza del jugo de piña reservado, la piña, el jugo de naranja, la ralladura, la leche, los huevos, el azúcar, el aceite y la semilla de amapola.
Combine los ingredientes secos; agrega la mezcla de piña, doblando la masa lo suficiente para humedecer todos los ingredientes.
No mezcle demasiado.
Vierta en un molde engrasado y hornee de 45 a 50 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo.
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