Piña Colada Jello-Salat
Der Piña-Colada-Jello-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Dose (8 Unzen) zerkleinerter Ananas im eigenen Saft, 1 Packung (6 Unzen) Limettengelatine, 1 1/2 Tassen kochendem Wasser, 3 Esslöffel hellem Rum und 1 1/2 Teelöffel Kokosnussaroma, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen.
Gelatine in kochendem Wasser auflösen.
Fügen Sie dem reservierten Saft kaltes Wasser hinzu, um 1 1/2 Tassen abzumessen. zu der aufgelösten Gelatine hinzufügen.
Rum und Kokosaroma unterrühren.
Nehmen Sie 1 1/2 Tassen der Mischung heraus; kalt stellen, bis es leicht eingedickt ist (ca. 1 Stunde). Die restliche Gelatine ebenfalls abkühlen lassen, bis sie leicht eingedickt ist (ca. 45 Minuten); Ananas unterheben.
In eine geölte 1-Liter-Form gießen.
5 Minuten kalt stellen.
Sahne schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Die 1 1/2 Tassen leicht eingedickte Gelatine gründlich unterheben.
Über die Ananasschicht gießen.
Kalt stellen, bis es fest ist.
Auf eine Servierplatte stürzen.
Ergibt 6–8 Portionen (sehr großzügige Portionen).
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