Pastel De Piña Colada

Vierta 1/2 taza de aceite de cocina en el fondo de un molde para pasteles rectangular. Vierta 1 paquete de mezcla para pastel amarillo sobre el aceite y agregue los huevos, el coco y la piña con el jugo y el agua.

Revuelva hasta que los ingredientes se mezclen bien.

Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos (pruebe con un palillo para ver si está cocido).

Retirar del horno y hacer agujeros en el pastel con el mango de una cuchara de madera.

Prepare un paquete de pudín instantáneo como se indica en el paquete.

Cuando esté ligeramente cuajado, viértalo sobre el pastel para que el pudín entre en los agujeros. El resto sobre el pastel.

Antes de servir, cubra con Cool Whip y espolvoree generosamente con coco.