Hambúrguer Piña Colada

Pré-aqueça a grelha em fogo alto.

Para fazer o molho de piña colada, adicione o creme de coco, o abacaxi esmagado, o creme de leite e os flocos de coco em uma tigela e misture bem.

Adicione a carne moída a uma tigela com ¼ xícara de molho teriyaki e misture bem. Transforme a carne moída em 4 hambúrgueres.

Pincele cada hambúrguer com manteiga derretida e polvilhe cada lado com sal e pimenta.

Pincele os pães de brioche com manteiga.

Grelhe o abacaxi até formar marcas de grelha, cerca de 2 minutos. Vire as fatias de abacaxi e grelhe por mais 2 minutos.

Grelhe os hambúrgueres por 4-7 minutos, pincelando-os com mais molho teriyaki. Vire os hambúrgueres e continue cozinhando por 3-6 minutos.

Coloque o queijo sobre os hambúrgueres e cozinhe até derreter, 1 minuto. Torre os pães na grelha por 30 segundos.

Adicione ⅓ xícara (75 g) de molho de piña colada em uma tigela junto com a maionese e misture bem. Reservando o restante do molho de piña colada para uso futuro.

Espalhe a mistura de piña colada e maionese nos pães. Cubra com um hambúrguer, uma fatia de abacaxi e bacon.

Aproveitar!