Hamburguesa De Piña Colada

Precalienta la parrilla a fuego alto.

Para hacer la salsa de piña colada, agregue la crema de coco, la piña triturada, la crema agria y las hojuelas de coco a un tazón y revuelva para combinar.

Agrega la carne molida a un tazón con ¼ de taza de salsa teriyaki y mezcla para combinar. Forme 4 hamburguesas con la carne molida.

Unte cada hamburguesa con mantequilla derretida y espolvoree cada lado con sal y pimienta.

Unte los bollos de brioche con mantequilla.

Asa la piña hasta que se formen marcas de parrilla, aproximadamente 2 minutos. Voltee las rodajas de piña y cocine a la parrilla durante 2 minutos más.

Ase las hamburguesas durante 4 a 7 minutos, untándolas con salsa teriyaki adicional. Voltee las hamburguesas y continúe cocinando durante 3-6 minutos.

Coloque el queso sobre las hamburguesas y cocine hasta que se derrita, 1 minuto. Tuesta los panecillos a la parrilla durante 30 segundos.

Agrega ⅓ de taza (75 g) de salsa de piña colada a un tazón junto con la mayonesa y revuelve para combinar. Reservando el resto de la salsa de piña colada para uso futuro.

Unte la mezcla de piña colada y mayonesa sobre los panecillos. Cubra con una hamburguesa, una rodaja de piña y tocino.

¡Disfrutar!