Pierre Franeys Hähnchenbrust mit Balsamico-Essig
Hähnchenbrust mit Balsamico-Essig von Pierre Franey ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrusthälften (ohne Haut und Knochen), 3/4 Pfund Pilzen, 2 EL. Mehl, 2 EL. Olivenöl und 6 Knoblauchzehen, geschält, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Schnitzel mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Champignons waschen, abtropfen lassen und trocken tupfen.
Mehl mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnitzel in der Mischung eintauchen.
Überschuss abschütteln.
Öl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Koteletts darin braten, bis sie auf einer Seite braun sind.
Knoblauchzehen hinzufügen.
Hähnchenteile wenden, Pilze darüber streuen und weitergaren.
3 Minuten kochen lassen und Balsamico-Essig, Brühe, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen.
Abdecken und 10 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen lassen.
Die Stücke gelegentlich wenden.
Lorbeerblatt wegwerfen. Aufschlag.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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