masa para tarta

Si usa harina con levadura, omita la sal y la soda, pero si es harina común, agregue sal y soda a la harina y mezcle bien.

Agrega manteca vegetal a la harina; corte la manteca con cuchillo o tenedor.

(Yo uso mi mano; es más rápido).

Cuando obtenga la manteca vegetal y la harina como harina, agregue agua (fría, si es harina común; caliente, si es con levadura).

Agregue agua para que alcance la rigidez deseada.

Usa toda la harina que necesites para amasarla hasta que puedas cortarlas o extenderlas.

Ponga la masa en el frigorífico y enfríe.

Se despliega mejor.