पाई दे कहलुआ
पाई दे कहलुआ एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 9-इंच के साथ बनाया गया। जॉन्सटन का ग्राहम क्रैकर पाई शेल, बेक किया हुआ, 4 अंडे की जर्दी, 1/2 सी। चीनी, 2 (1 औंस वर्ग) अर्ध-मीठी चॉकलेट और 1/4 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
खोल पर कहलुआ छिड़कें और एक तरफ रख दें।
एक डबल बॉयलर के ऊपर अंडे की जर्दी को हल्का सा फेंटें।
1/2 कप चीनी डालें.
खौलते पानी के ऊपर रखें।
चीनी घुलने तक पकाएं और चलाते रहें।
एक छोटे सॉस पैन में 1/4 कप पानी के साथ चॉकलेट पिघलाएँ।
पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण को अंडे की जर्दी में मिलाएँ।
मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
1/4 कप ठंडे पानी में जिलेटिन को नरम करें।
गाढ़े चॉकलेट मिश्रण में डालें।
अच्छी तरह हिलाएँ और आंच से उतार लें।
कहलुआ जोड़ें.
मिश्रण वाले पैन को ठंडा होने के लिए बर्फ के पानी के कटोरे में रखें। छोटे कटोरे में, क्रीम को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ सख्त होने तक फेंटें। एक अन्य छोटे कटोरे में अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें।
जब चॉकलेट मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो उसमें आधी फेंटी हुई क्रीम मिलाएं, फिर अच्छी तरह फेंटे हुए अंडे की सफेदी डालें।
बची हुई व्हीप्ड क्रीम को फ्रिज में रख दें।
चॉकलेट मिश्रण को पाई शेल में पलटें, ठंडा करें।
ऊपर से बची हुई व्हीप्ड क्रीम और बादाम डालें।
एक 9 इंच पाई बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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