Tarte De Kahlua

Parsemez la coquille de Kahlua et réservez.

Battre légèrement les jaunes d’œufs au bain-marie.

Ajoutez 1/2 tasse de sucre.

Placer sur de l'eau frémissante.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Faire fondre le chocolat avec 1/4 tasse d'eau dans une petite casserole.

Incorporer le mélange de chocolat fondu aux jaunes d'œufs.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

Faire ramollir la gélatine dans 1/4 tasse d'eau froide.

Ajouter au mélange de chocolat épaissi.

Bien mélanger et retirer du feu.

Ajoutez Kahlua.

Placer le moule avec le mélange dans un bol d'eau glacée pour refroidir. Dans un petit bol, battre la crème avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Dans un autre petit bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Lorsque le mélange de chocolat commence à épaissir, incorporez la moitié de la crème fouettée, puis les blancs d'œufs battus en neige ferme.

Réfrigérer le reste de la crème fouettée.

Transformez le mélange de chocolat en fond de tarte, réfrigérez.

Garnir la tarte du reste de la crème fouettée et des amandes.

Donne une tarte de 9 pouces.