エビのピクルス
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🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに氷水を入れます。
大きな鍋に水を入れて強火で沸騰させます。
エビと塩大さじ1を加えます。火を弱め、エビがピンク色になるまで約2分間調理します。
エビの水を切り、冷水の入ったボウルに移し、冷めるまで3〜5分間冷やします。
残りの塩大さじ1、レモンの皮と果汁、パセリ、ピクルススパイス、ニンニク、赤唐辛子のフレークをボウルに入れて混ぜます。
オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、ピクルスオイルを作ります。
再密封可能なガラス瓶にエビとエシャロットを交互に4層に詰めます。
ピクルスオイルを上から注ぎ、中身がすべて浸るようにします。
蓋をして冷蔵庫で24時間冷やします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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