Eingelegte Okra
Eingelegte Okraschoten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund kleinen zarten Okraschoten, 6 Schoten scharfer grüner Paprika, 6 Knoblauchzehen, 1 qt. weißer Essig und 1 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Okra waschen und putzen, dabei etwas Stiel übrig lassen.
Legen Sie Knoblauch und Pfeffer fest in die untersten sterilisierten Okraschoten in Gläsern.
Dillsamen hinzufügen.
Essig, Wasser und Salz zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen. Über Okra gießen.
In Gläsern verschließen. 7 bis 9 Wochen stehen lassen.
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