Pimentas em Conserva

Primeiro lave a abóbora; o corte termina.

Fatia com 1/8 de polegada de espessura. Corte em cubos, não muito grosso. Tudo em cima.

Deixe a abóbora ficar por 18 horas em uma cesta com um peso em cima para escorrer a água

Ferva 1 litro de vinagre branco.

Em seguida, jogue a abóbora por 1 minuto e meio. Retire a abóbora e coloque de volta no cesto e deixe ficar a noite toda com o peso para escorrer o vinagre.

Retire a abóbora da cesta e tempere com alho, salsa, orégano,

Óleo de Mazola e pimentão picante ou doce.

Coloque a abóbora até a gola da jarra.

Certifique-se de que não há bolhas na jarra ou ela estragará.

Em seguida, encha o topo com óleo.